シフト作成の悩みを解決！スタッフ満足度を上げる勤務表の作り方

田辺さん、飲食業界ってアルバイトの離職率が高いってよく言われますけど、シフトが原因で辞める人って実際多いんですか？

非常に多いです。ある調査では、飲食店アルバイトの退職理由の第2位が「シフトの希望が通らない」なんです。1位は「人間関係」ですが、実はシフトの不公平感が人間関係の悪化にもつながっているケースが多い。「あの人ばかり土日休んでる」「忙しい日にいつも自分だけ入ってる」という不満が蓄積されるわけですね。

わかります……。私がアパレルで店長をしていた時も、シフトに関する不満はスタッフの表情でわかるんですよ。でも直接言ってもらえないから、モヤモヤが溜まっていく。

そうなんです。だからこそ、透明性のあるルールを先に決めて、全員に共有することが重要です。属人的な「店長の裁量」で組んでいると、どうしても不公平感が生まれます。

透明性のあるルールって、具体的にはどんなものですか？

シフトの公平性を保つために、最低限この3つのルールを設定しておきましょう。

ルールが決まっていると、「なんで私だけ」って不満が出にくいですよね。全員に同じルールが適用されているのが見えるから。

おっしゃる通りです。そしてこのルールは採用時に書面で共有するのがベスト。後出しでルールを追加すると反発が出ますから。

今でもLINEグループで「来月の希望出してー」って募集してる店長さん、多くないですか？

多いですね。でもそれだと、メッセージが流れて見落とす、提出期限を守らない人が出る、集計が面倒という3つの問題が発生します。LINEの公式アカウントとToolsBoxを連携させれば、希望シフトの提出フォームをLINEで配信し、回答を自動で集計できます。提出期限が近づいたら自動リマインドも送れるので、未提出者への個別催促が不要になります。

個別に「まだ出してないけど？」って連絡するの、地味にストレスですもんね。自動でやってくれるなら助かります。

シフト管理で一番困るのって、当日の急な欠勤じゃないですか？「熱が出ました」って朝連絡が来て、慌てて代わりを探す……。

これは仕組みで解決できます。まず、「ヘルプ可能リスト」を事前に作成しておきます。各曜日・時間帯ごとに「この人は追加出勤可能」というリストを持っておく。そして欠勤が発生したら、そのリストに基づいて一斉連絡を送ります。

ToolsBoxなら、ヘルプ募集メッセージをワンタップで対象者全員に配信できます。「○月○日のランチ帯、ヘルプ入れる方いませんか？」と送って、ボタンひとつで「入れます」と返答できる仕組みです。電話で一人ずつ聞いて回る時代は終わりです。

それすごく便利ですね！朝の忙しい時間に電話を何本もかけるのって本当に大変ですから。

最後に大切なことをお伝えすると、シフトに満足しているスタッフは、接客の質が明らかに高いんです。希望通りに休めて、公平に扱われていると感じるスタッフは、自然とお客様への対応にも余裕が生まれます。逆に不満を抱えたスタッフは、表情や声のトーンに出てしまう。お客様はそれを敏感に感じ取ります。

スタッフのコンディションがお店の空気を作りますもんね。シフト管理って裏方の仕事に見えるけど、実はお客様満足度に直結している。