飲食店のインスタリール活用法！バズる動画の作り方完全マニュアル

田辺さん、写真でも十分おいしそうに見えると思うんですけど、わざわざ動画にする意味ってあるんですか？

大きく2つの理由があります。まず、動画は写真の11倍のエンゲージメントを生むというデータがあること。そしてもう1つは、リール動画はフォロワー以外にも表示される「発見タブ」に載りやすいこと。写真投稿はフォロワーのタイムラインが中心ですが、リールは知らない人のフィードにも流れるんです。

なるほど、新規のお客様に見つけてもらうチャンスが格段に増えるわけですね。でも動画って、撮影も編集も大変そうなイメージが…。

実は飲食店のリール動画はシンプルなほうがウケるんです。プロのような編集は逆に「広告っぽい」と敬遠される。スマホで撮った臨場感のある映像のほうが、「行ってみたい！」という気持ちを引き出せます。

具体的にどんな動画を撮ればいいんでしょう？料理のアップだけでいいですか？

料理のアップも効果的ですが、それだけだとワンパターンになりがちです。飲食店で反響が大きいリール動画のパターンを5つ紹介しますね。

音ASMRって面白いですね！確かにSNSで料理動画を見ているとき、音が良いとつい最後まで見ちゃいます。

そうなんです。そして最後まで見てもらえる動画ほど、アルゴリズムに評価されて拡散される仕組みになっています。だから最初の1秒で引きつけて、最後まで見たくなる構成にすることが重要なんです。

撮影するとき、スマホの設定や持ち方で気をつけることはありますか？

プロの機材は一切不要です。以下の3つだけ意識してください。

自然光ってそんなに違いが出るんですか？

驚くほど違います。同じ料理でも、蛍光灯の下と窓際の自然光では「おいしそう度」が3倍は変わると言っても過言ではありません。特にお昼前後の柔らかい光が最高です。もし窓際の席がない場合は、入口の近くに料理を持っていって撮るだけでもOKです。

撮影した動画の編集って、専用アプリが必要ですか？

Instagramのアプリ内だけで十分です。凝った編集よりも「テンポの良さ」と「音楽の選択」が重要です。具体的な手順はこうです。

音楽の選び方が大事なんですね。トレンドの曲を使うだけでリーチが変わるっていうのは知らなかったです。

はい。そして投稿時間も重要です。飲食店の場合、11時〜12時（ランチ前）と17時〜19時（ディナー前）に投稿すると反応が良い傾向があります。「お腹が空いてきたな」というタイミングで料理動画が流れてくると、来店意欲が高まるんですね。

リールで認知が広がっても、それが来店につながらないと意味がないですよね。どうやって誘導するんですか？

ここが一番大事なポイントです。リール動画のキャプション欄に「プロフィールのリンクからLINE登録で初回10%OFF」と一言入れる。プロフィールにはLINE友だち追加のリンクを設置しておく。この動線を作るだけで、動画で興味を持った人がLINEに流れてきます。

Instagram → LINE → 来店 という流れですね。LINEに入ってもらえば、その後もメッセージで接点を持ち続けられる。

まさにその通りです。ToolsBoxを使えば、LINE登録直後に自動でクーポンを配布し、3日後に「ご来店お待ちしています」とリマインドメッセージを送る設定ができます。リールで集めたフォロワーを、確実に来店客に変える仕組みですね。