インスタフォロワー1万人達成！ケーキ屋のSNS集客完全マニュアル

田辺さん、ケーキ屋さんでSNS集客に成功しているお店って、具体的にどのくらいの効果が出ているんですか？

都内のあるケーキ屋では、Instagramのフォロワーが5,000人を超えたあたりから新規来店客が月50人以上増えたというデータがあります。さらに、フォロワー1万人を超えると地域メディアや雑誌から取材の問い合わせが来るようになったそうです。

取材につながるのは大きいですね！無料で広告してもらえるようなものですから。

そうなんです。しかもインスタの良いところは「広告費ゼロで始められる」こと。チラシを配るよりもはるかに広範囲にリーチできて、コストはスマホとちょっとした時間だけです。

投稿って、何をどのくらいの頻度で上げればいいんですか？

頻度は週3〜5回が理想です。毎日投稿できなくても問題ありませんが、週2回以下になるとフォロワーの離脱が増えます。投稿内容は以下の5タイプをローテーションするのがおすすめです。

製造過程の動画は見ていて楽しいですよね。ケーキにクリームをナッペしていく動画とか、永遠に見ていられます。

まさに。製造過程の動画はリールで投稿するとバズりやすいです。特にデコレーションの動画は再生回数が伸びやすい傾向にあります。15〜30秒の短い動画で十分ですので、スマホで撮影して簡単に編集するだけでOKです。

ケーキの写真って、プロっぽく撮るのは難しくないですか？一眼レフとか必要ですか？

最新のスマートフォンのカメラで十分です。大事なのは機材ではなく「光」と「構図」です。ケーキ撮影の鉄則は3つ。自然光で撮る（窓際がベスト）、背景をシンプルにする（白い布やウッドボードの上に置く）、45度の角度で撮る（真上や真横より立体感が出る）。

もう一つ大事なのは「断面ショット」です。ケーキをカットした断面の写真は、中身が見えることで「食べたい」という欲求を強く刺激します。特にフルーツがたっぷり入ったケーキの断面は、通常の写真の2〜3倍のいいね数を獲得する傾向があります。

断面ショットはSNSで本当に人気ですよね。お客様が自分で断面を撮ってシェアしてくれることも多いですし。

ハッシュタグはどう使えばいいですか？数が多いほうがいいんですか？

ハッシュタグは10〜15個が最適です。多すぎるとスパム扱いされるリスクがあります。組み合わせ方のコツは「大・中・小」のバランスです。

特に地域系のハッシュタグは来店につながりやすいので重要です。「#渋谷ケーキ」「#自由が丘スイーツ」のように、地域名と業種を組み合わせたタグは必ず入れましょう。お店専用のオリジナルハッシュタグも作っておくと、お客様が投稿してくれた時にまとめて見られるようになります。

フォロワーが増えても来店につながらないケースもありますよね？フォロワーを実際のお客様にするにはどうすればいいですか？

ここが最も重要なポイントです。フォロワーを来店客に変える3つの仕掛けがあります。

1つ目は「インスタ見たよ割引」。来店時に「インスタのフォロー画面を見せてください」と伝えれば初回10%OFFなど、来店のきっかけを作る。2つ目は「LINE友だち追加への誘導」。インスタのプロフィールにLINE追加のリンクを設置し、LINEで限定クーポンを配信する。フォロワーをLINEに移行させることで、よりダイレクトなコミュニケーションが可能になります。

インスタからLINEに誘導するのは賢いですね。インスタは拡散力が強くて、LINEは直接的なコミュニケーションが得意。両方の良いところを活かせますね。

まさにその通りです。3つ目は「ストーリーズでの限定情報発信」。24時間で消えるストーリーズで「本日の焼き上がり情報」や「残りわずかの商品」を発信すると、即座の来店につながります。ToolsBoxなら、インスタのフォロワーがLINE友だち登録した後も、セグメント配信で適切なタイミングに来店促進のメッセージを届けられます。ツールLでもLINE配信は可能ですが、インスタからの流入顧客を自動でタグ付けして管理できるのがToolsBoxの特長です。